Турбота про себе: харчування
За допомогою їжі цілком можна перемогти поганий настрій, тільки потрібно це робити правильно: щоб і користь була, і зайві кілограми не додалися.
Стрес
Стрес цілком можна перемогти за допомогою їжі. Потрібно тільки знати, якої. Наукою доведено, що деякі речовини, що містяться у певного виду продуктах, можуть впливати на наш настрій і заспокоювати стрес.
Це, наприклад, можуть бути цільнозернові макарони, в яких багато магнію, необхідного мінералу у боротьбі зі стресом. Доповніть пасту лососем, який забезпечить організм важливими жирними кислотами Омега-3. Омега-3 допомагають зменшити рівень тривожності. Для повноти «лікування» супроводжуйте прийом їжі салатом із зелених листових овочів (рукола, шпинат, брокколі, спаржа) або іншими овочами і фруктами, багатими на вітамін С, який теж знижує рівень стресу.
Також вітаміну С багато у всіх видах капусти (свіжа і квашена), ягодах, цитрусових. Все вищеперелічене – відмінне джерело клітковини, необхідної для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту, який страждає при стресі.
Нічого не хочеться робити
А чи снідали ви сьогодні? Скоріш за все ні. Або ваш сніданок складався виключно з солодких, білих, «порожніх» вуглеводів. Хороший, щільний, правильний сніданок надає енергію на довгий час сам по собі, але сніданок, що включає кашу, мюслі або цільнозерновий хліб, особливо.
Він надовго затримується в шлунку і не підвищує різко рівень інсуліну, підтримуючи довгу і продуктивну роботу. Крім усього іншого, такий сніданок забезпечить хороше травлення, що теж важливо.
Але це, так би мовити, «швидка допомога» організму, а от якщо ваша втома вже стала хронічною, то вам допоможе збільшення споживання продуктів, багатих залізом. Один з найперших симптомів дефіциту заліза – це уповільнення обміну речовин і підвищена стомлюваність.
Для того, щоб підтримувати організм у працездатному стані, потрібно споживати принаймні 18 мг заліза на день. Насамперед це м’ясо, особливо «темне», і печінка. Особливо важливо споживати достатньо заліза жінкам, які частіше за чоловіків страждають від його нестачі.
Також корисні будуть молочні продукти і сири (джерело кальцію).
Поганий настрій
Не дозволяйте руці тягнутися до чіпсів, морозива або, того гірше, до алкоголю. Це найнебезпечніша ситуація для переїдання, а потім ви відчуєте себе ще гірше, оскільки до поганого настрою додадуться ще й почуття провини, і невдоволення своєю слабкою волею.
Добре допомагає чорний гіркий шоколад. Можна також з’їсти банан, він теж має здатність підвищувати рівень серотоніну, гормону «гарного настрою».
Злість
Випийте чашку чаю. Це добре заспокійлеве для нервів в будь-якій ситуації. Тільки нехай це буде зелений чай, в якому багато особливих антиоксидантів, що врівноважують настрій. І не супроводжуйте чаювання поїданням солодощів. Втім, шматочок гіркого шоколаду не зашкодить.
Магній сприяє всмоктуванню вітаміну В6, і його недолік викликає неконтрольоване роздратування і постійне відчуття втоми. Джерела магнію: горіхи, зелень, вівсяні пластівці, горошок, кукурудза. З метою профілактики депресії у жителів міст необхідний мікроелемент – селен. Джерела селену – спаржа, кабачки і селера, часник.
Наслідки дефіциту кальцію в організмі: напруженість, дратівливість, а фізично – погіршення стану волосся, нігтів, зубів. Найважливіше джерело кальцію – молочні продукти і сири.
Хочется спати
Якщо ви в середині дня клюєте носом, то в цьому можуть бути винні не тільки безсонні ночі, але й низький рівень глюкози в крові. Марно намагатися розбудити себе чашкою кави – вона хоч і сприяє концентрації уваги, але це не енергія, а лише допінг, що виснажує нервову систему
Так як клітини мозку харчуються виключно глюкозою, то вони дуже чутливі до її змісту в крові. Якщо мозок не отримує достатньо вуглеводів, його робота починає сповільнюватися і ви впадаєте в сонний стан «режиму економії».
Але не поспішайте підвищувати рівень цукру цукеркою: прості вуглеводи швидко піднімають рівень глюкози, але й так само швидко його знову знижують, посилюючи сонливість. Підтримати енергію найкраще багатою клітковиною або білком їжею, яка забезпечить повільне і стабільне надходження глюкози в кров. Якщо обставини не дозволяють вам повноцінний прийом їжі, тримайте під рукою яблуко, пляшку йогурту або жменьку сухофруктів.
Втома після довго дня
Сіли перед телевізором, а щелепи просять роботи? Якщо після напруженої трудової вахти вам хочеться чогось нервово погризти, то нехай це будуть не сухарики і чіпси, а горіхи. Горіхи, на відміну від фаст-фуду, багаті на вітаміни В і Е, а також магнієм і цинком. Вітаміни зв’язують вільні радикали, що виділяються при втомі.
Цьому сприяє і магній, що у великій кількості міститься в горіхах, який до того ж може полегшити раптово виниклий головний біль. Втома, що супроводжується головним болем, ще й ознака зневоднення організму. Тому відмовтеся від вечірнього чаю (він ще більше зневоднює організм), а випийте склянку мінеральної води з лимоном або розбавлений простою водою сік.
Хронічна втома може свідчити про нестачу в організмі заліза. Для профілактики анемії можна щодня з’їдати дві столові ложки будь-якої ікри риби або 100 г кураги. Корисні й сухофрукти, гречана каша.
